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Juan Bautista chez Rincon Santo...

Photo : Agnès Peronnet
Photo : Agnès Peronnet

 Le torero français Juan Bautista a participé à un tentadero de 14 vaches dans la récente ganaderia de Rincon Santo, avec les matadores Gabriel Picazo, Juan del Alamo et des jeunes novilleros colombiens.

L’élevage de Rincon Santo a été constitué en 2010 sur une base Jandilla-Domecq, en achetant 80 vaches de La Ahumada. Les terres sont situées dans le département de Antioquia, près de Venezia sur les contreforts de la cordillère centrale, donnant sur le fleuve Cauca à deux heures au sud de Medellin. A sept heures du matin la première vache N°231 sort pour Jean Baptiste, le soleil commence déjà a piquer…Pendant plus de trois heures, 7 vaches ont été testées successivement par les toreros et retientées par les jeunes. Pause repas- repos et vers 16h sortent les 7 dernières vaches. Elles ont presque trois ans, sont toutes de qualités, et seront tientées jusqu’à la nuit. Sur les 14 vaches de Rincon Santo, l’éleveur finalement n’en gardera que 4, dont deux particulièrement mise en valeur par notre torero arlèsien.
 
 
Agnès Peronnet